Prefeitura de União dos Palmares realiza treinamento com merendeiras Educação
Com objetivo de modernizar os conhecimentos das merendeiras, a Secretaria Municipal de Educação do município de União dos Palmares ofertou uma capacitação ministrada pelas nutricionistas encarregadas da alimentação escolar, Célia Batista e Mônica Tenório, com as merendeiras e diretoras da Rede Municipal de Ensino.
As merendeiras foram orientadas acerca das Boas Práticas de manipulação de alimentos, conservação e limpeza dos uniformes, uso de artigos de higiene, controle de alimentos para evitar desperdícios e outros aspectos relevantes ao preparo da merenda escolar.
Na ocasião, as nutricionistas também aproveitaram para divulgar o cardápio escolar, detalhando a importância de cada alimento e discutindo o planejamento do preparo, atendendo as demandas de cada escola por faixa etária, com destaque para as crianças e jovens com restrições alimentares (alergias e intolerâncias) e como proceder nesse aspecto.
Os novos uniformes das merendeiras foram apresentados, seguido da distribuição de manuais detalhando os procedimentos que deve ser seguido pelas profissionais para manter a qualidade da merenda escolar nas escolas municipais.