A Prefeitura Municipal de São Miguel dos Campos, através da Secretaria de Assistência Social, ofertou quarta-feira (16), um curso de Boas Práticas de Fabricação para Manipuladores de Alimentos, no Restaurante do Trabalhador Miguelense (“Bandejão”).

O curso foi direcionado aos manipuladores de alimentos, da Secretaria de Assistência Social, que trabalham no CRAS, no Abrigo de Idosos Joana Figueiredo, no Complexo Nutricional e no próprio Restaurante. Garis do “Café da Manhã” também participaram da capacitação, que foi comandada pela nutricionista Irani Aprígio Clemente.

Foram abordadas questões de higienização e de segurança na cozinha, além de pontos como: Garantia da qualidade da água e o controle de pragas; Garantia da limpeza e da higiene do local de trabalho; Banheiros separados das áreas de preparo e de armazenamento dos alimentos; cuidados com o lixo – pois ele atrai insetos, roedores e outros animais, entre outros.

A nutricionista e palestrante, Irani Aprígio, falou sobre o curso. “O nosso objetivo é treinar e capacitar todos os manipuladores do município, para que seja oferecido aos miguelenses um serviço com uma qualidade ainda maior, garantindo a saúde e o bem estar de todos”, concluiu.

Os participantes do curso receberam certificados.

O Restaurante do Trabalhador Miguelense reabrirá próxima segunda-feira (21).